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クリスマス気分を盛り上げる!赤くキレイなカクテル4選

約 4 分
クリスマス気分を盛り上げる!赤くキレイなカクテル4選

クリスマスの時期になると、期間限定の華やかなカクテルを見かけることがあります。そんな期間限定の特別なカクテルは、その時期を盛り上げる魔法が込められているよう。そんなクリスマスや特別な夜にぜひ楽しんでいただきたい、赤が美しいカクテルのアイデアをご紹介します。

淡いピンクのまろやかカクテル フェアリー・ベル

  • シェイカーにドライジン45ml・アプリコットブランデー15ml・グレナデンシロップ5ml卵白1個分を入れ、氷適量を入れます。
  • よくシェイクし、大きめのカクテルグラスに注いでできあがり。

キリっとしたドライジンに、アプリコットブランデーとグレナデンシロップが優しくまろやかに香るカクテル。卵白を使った珍しいカクテルなので、口当たりもふわりと優しく仕上がります。

甘いカクテルが苦手なあなたに スパイシー・ブラッディ・マリー

  • ロンググラスに氷を半分くらいまで入れ、ウォッカ60ml・レモンジュース15mlを入れます。
  • タバスコ・ウスターソース各3~5滴・セロリソルト・黒胡椒各少々を加えてステアします。
  • トマトジュース120mlを加え軽くステアしたら、グラスの淵にレモンを飾り、できあがり。

ウォッカベースにトマトジュースを注いだカクテル・ブラッディ・マリーは、アレンジレシピが多く、中にはこんなスパイスのきいたレシピもあります。このレシピは辛さ控えめなので、唐辛子のピクルスをおつまみに添えて、かじりながら飲むのも楽しいと思います。冷たいカクテルなのに身体が温まるカクテルです。

シャンパンの華やかカクテル ブラッド・オレンジ・ミモザ

  • フルート型シャンパングラスに、ブラッドオレンジジュースとシャンパンを半分ずつ注ぎ、軽くステアしたらできあがり。

ミモザはシャンパンとオレンジジュースをブレンドし、鮮やかな黄色美しいカクテルです。通常のオレンジジュースの代わりに、ブラッドオレンジジュースをブレンドすることで、鮮やかな赤いミモザを楽しめます。

シャンパンの代わりにスパークリングワインでも作ることができ、やや甘いスパークリングワインで作ると甘みと酸味のバランスが良くなります。ブラッドオレンジの絞りたて果汁で作ると、さっぱりした味わいとオレンジの爽やかな香りが加わります。

北欧の冬を香り豊かに温める グリューワイン

  • お茶やだしを入れるパックに砕いたカルダモン3粒・折ったシナモンスティック1本・クローブ6粒・八角1個・スライスした生姜2枚を入れます。
  • 大き目の鍋にスパイスの入ったパック・赤ワイン1本・厚めにスライスしたオレンジ1~2個・砂糖60~80gを入れ、沸騰直前まで温めます。
  • 温まったら火を止め、ふたをしてスパイスや果実の香りを移すように数分置きます。
  • 茶こしなどを使ってホット用のグラスに移したらできあがり。

寒い冬に飲みたい定番の温かいアルコールドリンクと言えばホットワイン。しかしホットワインというのは和製英語で、イギリスではモルドワイン、フランスではヴァンショー、ドイツではグリューワイン、ノルウェーではグロッグと呼ばれ、各国・各家庭で作り方に個性があります。オレンジとりんごを半分ずつ入れるレシピがあったり、ノルウェーではレーズンやクラッシュアーモンドを入れます。

また、沸騰させるとアルコールが蒸発してしまいますので、沸騰させないように火を入れるのですが、どうしてもアルコールは抜けてしまいますので、ブランデーやウォッカをプラスするレシピもあります。逆にお酒の弱い方はワインを半分にし、オレンジジュースとプラスする方もいます。

そんなグリューワインは、血行を良くし身体を温める効果の高いスパイスばかり。寒い寒い北欧の冬にホットワインが飲まれるのが、わかる気がしますね。

赤いカクテルでクリスマスを楽しもう

赤い色合いが美しいカクテルはまだまだたくさんあります。せっかく美しいカクテルなのですから、かわいい飾りつけなどを施してあげるとさらに楽しめることでしょう。恋人や恋人未満のふたりにおすすめです。

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