南国のフルーツ、ココナッツを使ったカクテルはなんと言ってもその甘い香りが魅力です。とげがなく丸みを帯びた香りと甘さは飲みやすく、お酒が苦手な人にもジュースやデザート感覚で楽しめるカクテルがたくさんあります。

マリブ・パイン

ココナッツリキュールを使った有名なカクテルのひとつがマリブ・パインです。ココナッツとパイナップルは南国生まれで相性抜群です。生のパイナップルを飾ってさらに南国気分も高まります。ココナッツリキュール(マリブ)を30ml、パイナップルジュース90mlを氷を入れたグラスに入れてかき混ぜ、カットしらライムやパイナップルを飾って仕上げます。

マリブ・オレンジ

甘いマリブの香りをオレンジの酸味がちょっぴり甘酸っぱく仕上げてくれます。マリブとオレンジジュースを1:3の割合を基本に氷を入れたグラスで混ぜ合わせます。オレンジジュースは甘さが強いものが多いため、絞ったオレンジを使うとバランスがよくなります。

マリブ・コーラ

マリブ1に対してコーラ3を氷を入れたグラスに入れて混ぜ合わせます。甘いマリブとコーラをまとめるためカットレモンを絞りましょう。マリブはどんな清涼飲料で割ってもおいしく飲めるように作られた万能リキュールです。コーラの甘さの中にココナッツの香りが加わってひと味違ったコーラを味わうことができます。マリブ・コークと呼ばれることもあります。

マリブ・スノー

まっしろなその見た目から積もった白い雪をイメージしたマリブ・スノー。夏や南国をイメージするココナッツを使ったカクテルの中では珍しい冬や雪をイメージしたカクテルです。マリブとヨーグルトリキュールを混ぜ、トニックウォーターで割ります。カットレモンを添えて出来上がりです。まろやかなヨーグルトに甘いココナッツ、レモンを絞ることでさっぱりとした味わいになりスイーツのような味わいです。

イタリアン・サーファー

ココナッツリキュールとあんずのリキュール、アマレットにパイナップルジュースを加えたカクテルがイタリアン・サーファーです。アマレットの原料となるあんずの核は甘いアーモンドのような香りと味わいがあり、ココナッツとの相性抜群です。そこに南国フルーツの代表パイナップルが加わることでさらに甘く飲みやすい、女性に人気のカクテルになります。

グリーン・アイズ

メロンリキュールとラム、さらにマリブを入れ、パイナップルジュースとライムジュースで割ってかき混ぜます。クラッシュアイスを入れたグラスに注いで出来上がりです。メロンリキュールの緑色が可愛らしい、一見メロンジュースのような鮮やかなカクテルです。

ココナッツ・ドリーム

カシャーサと呼ばれるブラジル特産のきび砂糖を使ったスピリッツにマリブを入れ、牛乳を入れたココナッツ・ドリーム。甘い香りのココナッツ・ドリームはまるでデザートのような味わいですが、アルコール度数が高いので飲み過ぎには気を付けてくださいね。

甘いココナッツカクテルに酔いしれて

ココナッツを使ったカクテルは甘い香りとそのどんなものとも相性がよい万能性が世界中で愛される理由です。甘いココナッツカクテルで、素敵な夜を過ごしましょう。