皆様は「ウーウー」というカクテルをご存知でしょうか？日本ではあまりなじみがありませんが、80年代後半のアメリカで流行り始めた、ピーチリキュールとクランベリージュースが特徴的なカクテルです。桃とクランベリーの香りがとてもフルーティで飲みやすく、それでいてさっぱりとした後味は女性に人気。甘いカクテルを飲みたい気分だけど、舌に甘さが残るのは苦手・・・という方にもおすすめです。
ではそんなカクテル・ウーウーのオーソドックスな作り方と、アレンジレシピをご紹介します。
目次
飲みすぎ注意！スタンダードなウーウー
- シェイカーにウォッカ15ml・ピーチリキュール15ml・クランベリージュース30mlを入れ、氷を入れてシェイクします。
- 氷を満たしたタンブラーかロックグラスに注ぎ、カットライムを飾ったらできあがり。
スタンダードなウーウーのレシピです。ウォッカはラムなどの他のスピリットに比べてクセがないので、ピーチリキュールの甘味とクランベリージュースの酸味が心地よく感じられるカクテルに仕上がります。
ウーウーは他にも、氷を満たしたロンググラスにウォッカとピーチリキュールを30mlずつ入れ、クランベリージュースで満たしてステアするレシピもありますし、先述したレシピをカクテルグラスに注ぐパターンもあります。
カクテルグラスに注ぐ場合はカクテルグラスを冷やしておき、シェイクして冷たく冷えたウーウーを注ぐと、ルビー色に輝く素敵なカクテルになりますよ。
ひんやり甘酸っぱいカクテル！フローズン・ウーウー
- ブレンダーに氷と水を入れて回し、ブレンダーを冷やします。
- 氷と水を捨て、ウォッカ15ml・ピーチリキュール15ml・クランベリージュース30ml・クラッシュアイス1カップを入れ、滑らかになるまで回します。
- 冷やしておいたカクテルグラスに移してできあがり。
フローズン・ウーウーを作るときは、すべての材料とカクテルグラスをあらかじめ冷やしておきましょう。
甘くて飲みやすいカクテル・ウーウーが、フローズンカクテルにすることでフルーティさはそのままに、少しドライな印象になります。夏のデザートカクテルにおすすめです。
リキュールで遊ぶカクテル！さくらウーウー
- シェイカーにズブロッカ15ml・桜リキュール15ml・クランベリージュース30mlを入れ、氷を入れてシェイクします。
- 良く冷やしたカクテルグラスに注ぎ、さくらんぼを飾ったらできあがり
ベースとなるウォッカをズブロッカというフレーバードウォッカに変え、ピーチリキュールを桜リキュールに変えた、和を感じるカクテルです。
ズブロッカはウォッカにバイソングラスを漬け込んだもの。桜餅に似た香りがしますので、桜リキュールとの相性抜群です。クランベリージュースの甘酸っぱい味わいが全体を引き締め、フルーティーでありながら、桜の香りがどこか心穏やかに感じるカクテルに仕上がります。
甘酸っぱいカクテルに酔いたい夜にウーウー
桃のフルーティーな香りと甘味、そしてクランベリーの爽やかな酸味が味わえるカクテル・ウーウーは、ピーチリキュールによって違う味わいを楽しむこともできます。最近はジンやウォッカベース・日本酒ベースのピーチリキュールも存在します。また、ピーチリキュールの甘さ・アルコール度数・桃の香りの強さなども、メーカーによって違いがありますので、ぜひお気に入りのピーチリキュールを見つけて、最高のウーウーを作ってみてくださいね。
