カシスオレンジ、スクリュードライバー、ソルティ・ドッグ・・・定番の言われるカクテルの多くがオレンジジュースやグレープフルーツジュースを使ったいわゆる「柑橘系」のカクテルだと思います。
けれどオレンジジュースやグレープフルーツジュースに並んで、ソフトドリンクで定番と言われているものと言えば、そう、りんごジュースですよね。
この記事では、知名度は低いけど柑橘系のカクテルにも負けないくらい美味しい、りんご系のカクテルを紹介していきたいと思います。

ビッグ・アップル

ウォッカにりんごジュースを注いで作るシンプルなカクテルです。
最後にカットした林檎をグラスに飾りつけます。
味わいとしてはフルーティで香り高く、柑橘系との相性も良いウォッカですが、一口飲めばリンゴジュースの甘みとの相性も抜群ということが分かります。
もともとはウォッカのグレープフルーツ割であるソルティ・ドッグのバリエーションの一つとして考案されたカクテルだったそうですが、日本ではまだまだ知名度が高いとは言えませんね。

林檎ビア

ビールとリンゴジュース、ブランデー、ガムシロップの入ったカクテルです。
甘みと香りがビールの苦さを軽減させてくれるので、ビールが苦手な女性でも美味しく飲むことが出来ると思いますよ。
りんご×ブランデーはまるでお菓子のような組み合わせですが、この二つの組み合わせがカクテルに高級感のある華やかさを演出してくれています。
ビールの苦みとりんごの甘み、そして炭酸がフルーティな風味のカクテルです。
すっきりとした甘さのため、食前酒などとして楽しむのも良いでしょう。
手軽に楽しみたいという人は、ビールとりんごジュースを同量で割ったものでもまた違った味わいで楽しむことが出来ますよ。

アップル・プラン

青りんごリキュールを注ぎ、白ワインと割ったカクテルです。
青りんごのさわやかな香りが白ワインの酸味と合わさってなんとも言えない美味しさです。
白ワインを使ったカクテルは数あれど、そのカクテルに負けず劣らず美味しいと断言できます。リキュールが甘口のため、白ワインはできるだけキレの強い辛口をチョイスするとさらに美味しく仕上がります。
これも食前酒として楽しめそうですね。

グリーンアップル・ロワイヤル

カシスリキュールとシャンパンを割ったキールロワイヤルというパーティカクテルをご存知の方はいらっしゃるでしょうか。そのキールロワイヤルというカクテルのカシスリキュールを青りんごに替えて作られたカクテルが、このグリーンアップル・ロワイヤルです。
シャンパンのシュワシュワとした炭酸と青りんごの風味豊かな香りが鼻に抜けて、とても高級感のあるカクテルに仕上がります。
透明なグリーンアップル・ロワイヤル、赤い色のキールロワイヤル、一本のシャンパンでどうせなら2種類のカクテルを作ってしまいましょう。
よりパーティが華やかになること間違いなしですよ。

りんごカクテルの時代は・・くる！

柑橘系にも負けないりんご系のカクテルをご紹介しました。
りんごジュースを使ったカクテルはまろやかでフルーティな味わいに、青りんごリキュールを使ったカクテルは品のある爽やかなカクテルに、それぞれりんごならではの個性を発揮してとても美味しいカクテルになっています。
知名度の低さが不思議なほどですが、逆を言えばこれからりんご系カクテルの時代がくるかも？しれませんね！