horse’s neck、つまり日本語で馬の首と言う意味を持つ、変わった名前のカクテルがあります。添えられたレモンの皮が馬の首に似ているというビジュアルからこの名前がついたと言われています。ホーゼスネックを見た目も美しく仕上げる...

カクテルとは基本的にベースとなる酒にいろいろなものを混ぜ、またはその組み合わせで成立する飲み物です。いざカクテルを作るとなると、分厚く大仰しいカクテルブックや多種多様な酒の知識を必要とされると尻込みされる方も多いのではないでしょうか。もちろ...

皆さんは「ココナッツミルク」と聞けばどのようなイメージを持っていますか。南国で背の高いヤシの木に生る果実であるココナッツは今ではすっかり私達の身近にある存在です。「ココナッツの香り」という表現で共通の認識をもつことができるくらい私達はココナ...

カクテルによっては、グラスの縁にフルーツをカットして飾り付けたりします。何気ないもののようでありながら、カットひとつでおしゃれを演出できるポイントです。スタンダードなものから、ちょっぴり凝ったおしゃれなものまで、ライムを例にとって切り方を紹...

ウイスキーベースの甘口カクテルとして知られるラスティネイル。ウイスキーそのものがあまり得意でない方でも飲みやすく、親しみやすい大人のカクテルです。レシピは非常にシンプルなのですが、それだけに腕の良し悪しが味に出るとも言えます。ポイントを押さ...

カクテルに、レモンやライム、オレンジやグレープフルーツなどといった果汁はつきものです。もちろん市販されているジュースを使っても美味しいカクテルができますが、香りの強い搾りたての果汁はやはり魅力的です。そんな搾りたての果汁、あるいは果肉をまる...

毎年２月１４日は世界各地でカップルが愛の誓いを立てる日です。その上日本ではアプローチしたい意中の人物に「チョコレート」を贈る習慣が根付いています。近年におきましてはチョコレートの贈呈以外にクッキーやケーキ、マフラーなど、プレゼントにも幅が出...

皆さんは「寝酒」を飲んだことはありますか。日本人成人の２０％が慢性的な不眠を抱えていると言われています。人間の身体では、普段の緊張やアクティブに活動しているときに働く交感神経と、筋肉がリラックスしている場合や心が落ち着いた時に働く副交換神経...

皆さんは七色のカクテル、「レインボー」をご存知でしょうか。市販されているカクテルハンドブックなどで一際異彩を放つこのカクテルは、オーソドックスなその他のカクテルと一線を画します。グラスの中で鮮やかな七色の層に分かれたその見た目のインパクトは...

日本で最も人気のあるアルコール飲料は、ビールやビールテイスト飲料であるということをご存知でしょうか。宴席や、仕事終わりの晩酌でビールは定番の飲み物です。ビールしか飲まない！という熱狂的なファンを抱える一方、ビールの風味や苦味が受け付けないと...